Il centro storico di Cisternino

Cisternino sta sul bordo della Valle d'Itria a circa un quarto d'ora da Ostuni, ed è il borgo che alla fine molti preferiscono: più piccolo, più tranquillo, vissuto invece che allestito. Il centro storico è un nodo di vicoli bianchi che ogni tanto si apre in una corte con un fico e una scala esterna.

Sono proprio quelle scale il motivo per venirci con la macchina fotografica. Ce l'ha quasi ogni casa, sono tutte imbiancate, e nel giro di due metri offrono quota, una diagonale e una seduta naturale. I vicoli sono abbastanza stretti che per gran parte della giornata la luce arriva come riflesso e non come sole diretto: è una luce indulgente e gentile con i volti.

Sul lato nord il paese si affaccia sulla valle e c'è un piccolo belvedere con sotto l'intera conca di muretti a secco e trulli. Quella è l'inquadratura larga; tutto il resto qui è lavoro ravvicinato.

Il borgo è davvero residenziale e la sera i vicoli si riempiono di gente che mangia alle braci delle macellerie per cui Cisternino è nota. La mattina è silenziosa, la sera calda e affollata: si sceglie a seconda che lo si voglia vuoto o vivo.