Le village de Barolo et les crus

Barolo est plus petit que sa réputation : quelques centaines de mètres de maisons de pierre sur un éperon, un large château médiéval au sommet, et des vignes qui montent jusqu'au dernier mur de tous les côtés.

Le village donne les plans rapprochés — une ruelle, une cour, le mur du château — mais la raison de venir est la route qui en fait le tour. En cinq minutes à pied, on se retrouve dans un cru, le village au-dessus et les rangs filant dans toutes les directions.

Les versants sud reçoivent la lumière toute la journée, ce qui rend ce lieu plus praticable à midi que la plupart des vignobles ; l'heure la plus forte reste malgré tout la dernière, quand les rangs portent de l'ombre et que la pierre du village se réchauffe.

Les vignes sont privées et travaillées : restez sur les routes et les sentiers balisés entre les parcelles, et n'entrez jamais dans un rang sans demander. Fin septembre et en octobre, les équipes de vendange sont là et la séance doit composer avec elles.